Restaurant traditionnel
MONTPELLIER - Centre-ville

A deux pas de la Place de la Comédie, La Closerie, le Restaurant de l'Hôtel 4 étoiles Holiday Inn Montpellier Métropole, propose un cadre séducteur où savourer des plats qui jouent avec aisance entre tradition et modernité.
Gai et hors cliché, le lieu a de quoi plaire. A l'intérieur, hauts plafonds, moulures, lustres, grande verrière et bar anglais et Empirique dessinent une grande salle dans un style 19ème siècle. A ce raffinement propre aux demeures de charme, il faut ajouter la modernité cosy de la terrasse. Arborée de palmiers et enrichie d'une grande piscine, elle permet de jouir d'un oasis de calme en plein centre ville.
Plats et suggestions dans l'air du temps composent une carte saine, équilibrée. Ici, parillada de rouget côtoient gambas, calamar, riz à l'Espagnol et tomates confites, tandis que le pavé de taureau rôti se marie avec une tajine de carottes aux raisins secs et à une sauce de vin rouge.
Ici tout se déguste. Fermez les yeux et imaginez-vous au bord d'une piscine à l'ombre de grands palmiers, avec pour friandise des barres de choco'lait et caramel accompagnées d'un Milkshake à la vanille.