Les Grès de Montpellier
Le terme grés est communément employé dans notre région pour désigner les meilleures terres à vigne.
Il faut savoir que Montpellier bénéficie d'une grande notoriété mondiale et d'une double image, celle d'une production viticole aux racines Etrusques et Romaines, d'une recherche viticole ancienne et durable associée à l'Ecole de Médecine.
Montpellier, c'est la ville de la découverte de l'alambic, des moyens de lutte contre l'oidium, contre le phylloxéra, et qui possède aujourd'hui de nombreux services agronomiques spécialisés dans de multiples domaines.
Pour ce qui est des vins eux même, l'appellation Les grès de Montpellier regroupe le meilleur des Côteaux du Languedoc ; des vins rouges couleur rubis profond due aux cépages traditionnels de grenache noir, syrah, mourvèdre; des arômes de fruits rouges qui évoluent avec le temps vers la griotte, le fruit confit, les épices, pour satisfaire toutes les papilles, et un goût puissant et fin à la fois, qui persiste bien en bouche...
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